Veganska čokoladna kremasta pita od mente

Veganska čokoladna kremasta pita od mente doista opravdava svoje ime u svijetu krema. Tučeno punjenje je nebeski oblak sočnosti s prizvukom mente i pretjerano slatko. Ne bježite na riječ vegan! Mislim da biste se iznenadili koliko deserata i hrane jedemo koji su prirodno veganski. Samo se ne spominje uvijek. Nemojte me krivo shvatiti, VOLIM maslac, ali imam neke članove obitelji i prijatelje koji jednostavno ne mogu jesti mliječne proizvode. I da mi nitko nije rekao, NIKAD ne bih pomislio da je ova čokoladna kremasta pita od mente veganska. Tako je dobar i tako divno ukusan.

Veganska pita s čokoladnom kremom od mente nebeski je svilenkasti lagano zaslađeni kremasti nadjev od mente koji ima okus po svemu osim veganskom.

Također, u skladu s veganom, Beauty Bar Chocolate, san ljubitelja veganske čokolade je izvor čokolade za punjenje. Beauty Bar Chocolate na svom repertoaru ima savršeno izbalansiranu mint pločicu. Nevjerojatno je ukusna.

Zašto Vegan?

  • Hrana biljnog podrijetla vrlo je održiva
  • Veganska prehrana može liječiti i preokrenuti zdravstvena stanja
  • Bolja koža i probava
  • Poboljšajte svoje raspoloženje

Ne znam za vas, ali meni bi definitivno dobro došlo redovito podizanje raspoloženja.

Krenimo na to, počevši od čokoladne korice. Kora koju sam napravila za današnju pitu je prethodno pečena čokoladna kora. Lako se prilagođava bezglutenskom brašnu s Bob’s Red Mill 1 na 1 bezglutenskim brašnom. Kako bi cijela pita ostala veganska, upotrijebio sam Earth Balance maslačni namaz. Čak i na kriški tosta ima okus pravog maslaca.

Napravite tijesto za pitu i razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini, stavite na tanjur za pitu i odrežite rubove. Na koru staviti foliju i napuniti suhim grahom ili rižom i peći 15 minuta na 350, skinuti foliju sa grahom i peći još 15 minuta. Kao što možete vidjeti, prethodno pečena kora na gornjoj slici i pečena kora ispod ne izgledaju drugačije. Dio brašna upije se u koru dok se peče; samo da se potpuno ohladi prije dodavanja nadjeva.

Dok se vaša kora hladi, mi se možemo zabaviti pravljenjem veganskog nadjeva od čokolade i mente. Prvo stavite limenku kokosovog vrhnja u hladnjak preko noći. Kada se ohladi, kokosova krema se stvrdne i odvoji od kokosovog soka. Krema se stvrdne na vrhu limenke, a sok sačuvate za druga peciva ili smoothije. Whole Foods 365 Coconut Cream je božanstvena. Punomasno kokosovo mlijeko također djeluje, samo se držite marki koje poznajete. Dobio sam “lošu” limenku kokosovog mlijeka kada sam isprobavao novu marku koja se nije stvrdnula. To su tužni dani.

Električnom miješalicom (ja volim svoj KitchenAid) tucite stvrdnutu kokosovu kremu oko 1 minutu dok ne postane kremasta. U zasebnu zdjelu prikladnu za mikrovalnu stavite cijeli sadržaj (oko 2 unce) mint Beauty Bar Chocolate. Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici na jakoj temperaturi, miješajući u intervalima od 15 sekundi, samo dok se čokolada jedva otopi. Mojoj mikrovalnoj je bila potrebna gotovo puna minuta. Temperirajte čokoladu miješajući otprilike 1/4 žlice tučenog vrhnja od kokosa u otopljenu čokoladu.

Umiješajte čokoladnu smjesu natrag u tučeno vrhnje od kokosa i električnom miješalicom tucite još minutu. Dodajte pola posude Truwhip vegan ili So Delicious tučenog preljeva. Gumenom lopaticom umiješajte tučeni preljev u čokoladni kokos šlag.

Kremastu kremu od mente rasporedite u ohlađenu čokoladnu koru i ostavite u hladnjaku oko 2 do 3 sata.

Veganska pita s čokoladnom kremom od mente nebeski je svilenkasti lagano zaslađeni kremasti nadjev od mente koji ima okus po svemu osim veganskom.

Nije li ona nešto najljepše?

Veganska pita s čokoladnom kremom od mente nebeski je svilenkasti lagano zaslađeni kremasti nadjev od mente koji ima okus po svemu osim veganskom.

Ukrasite listićima svježe mente, još tučenog preljeva i kakaovcima.

Želimo vam fantastičan tjedan!

Veganska čokoladna kremasta pita od mente

Veganska pita s čokoladnom kremom od mente nebeski je svilenkasti lagano zaslađeni kremasti nadjev od mente koji ima okus po svemu osim veganskom.

Porcije: 12

Autor: Portland Pie Lady

Bakina čokoladna kora za pitu

  • 3/4 kupa višenamjensko brašno ili brašno bez glutena 1 na 1
  • 3 jušne žlice nezaslađeni kakao prah
  • 1/4 kupa šećer
  • 1/2 kupa Maslac Earth Balance (ili obični slani maslac ako nije veganski)
  • 1/4 kupa hladna voda

Vegansko krem ​​punjenje od mente

  • 1 Limenka Whole Foods 365 kokosovo vrhnje ili punomasno kokosovo mlijeko, u hladnjaku preko noći da se stvrdne i odvoji vrhnje od tekućine.
  • 1/4 kupa šećer u prahu
  • 1 kutija (oko 2 unce) Beauty Bar Mint Chocolate (vidi napomene u nastavku za alternativu)
  • 1/2 spremnik So Delicious šlag preljev ili Truwhip veganski šlag preljev
  • Kakao snijeg i listići svježe mente za ukras

Prethodno pečena čokoladna kora

  • Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F.

  • U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. Miješalicom za tijesto ili velikom vilicom izmiješajte maslac dok ne postane mrvica. Dodati hladnu vodu (ili mlijeko) i izmiksati tek toliko da se dobije kugla tijesta.

  • Razvaljajte na pobrašnjenoj površini, stavite u lim za pite. Obrežite rubove.

  • Stavite komad folije na nepečenu koru pite i izvažite je grahom, rižom ili utezima za pite. Pecite 15 minuta @ 350. Maknite foliju s grahom i pecite još 15 minuta. Potpuno ohladiti prije dodavanja nadjeva.

Punjenje i sastavljanje veganske kreme od mente

  • Ohladite limenku kokosovog vrhnja u hladnjaku preko noći. Kokosova mast i tekućina će se odvojiti kako se kokosova mast stvrdne i podigne do vrha limenke.

  • Izvadite zgusnutu kokosovu kremu, a tekućinu sačuvajte za neki drugi recept, piće ili što god želite.

  • Stavite stvrdnutu kremu u veliku zdjelu za miješanje i tucite na visokoj razini oko 1 minutu dok ne postane kremasta. Dodati šećer u prahu mutiti oko 30 sekundi.

  • U zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu dodajte čokoladu po izboru i zagrijavajte u intervalima od 15 sekundi, samo dok se čokolada jedva otopi, ali ne prevruća. Ako ima par komadića neotopljene čokolade, promiješajte malom pjenjačom i neka se nastavi topiti bez dodatnog zagrijavanja. Mojoj mikrovalnoj je trebalo ukupno 1 minutu.

  • Zagrabite oko 1/4 šalice tučenog vrhnja od kokosa i umiješajte u čokoladu da se temperira. Dodati temperiranu čokoladu u šlag od kokosa i miksati 1 minutu. (Napomena: Beauty Bark Chocolate sadrži male komadiće zrna kakaa koji se možda neće razgraditi).

  • Ako u ovom trenutku kušate svoj nadjev i želite jači okus mente, sada dodajte 1/4 žličice ekstrakta mente.

  • Dodati 1/2 posude razmućenog preljeva po izboru, kuhačom pažljivo umiješati umućeni preljev u mint čokoladni nadjev.

  • Raširite u pripremljenu čokoladnu koru. Ohladite oko 3 do 4 sata prije posluživanja.

  • Ukrasite dodatnim tučenim preljevom, kakaovcima i listićima svježe mente po želji.

Ako nemate Beauty Bar Chocolate pri ruci kada radite ovu pitu, zamijenite je komadićima veganske čokolade od 2 unce ili komadićima čokolade od tamnog kakaa (oko 1/3 šalice) – plus dodajte 1/2 žličice ekstrakta mente u nadjev nakon čokolade i vrhnje od kokosa umutiti, ali prije toga uliti šlag preljevom.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.