Pita od bobičastog voća s preljevom od mrvica

Ovaj post može sadržavati pridružene veze. Za više informacija pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Ovaj recept za pitu od bobičastog voća kombinira mješavinu bobičastog voća s preljevom od maslaca i ljuskavom korom za pitu za ukusan desert koji puca od voćnog okusa. Ovu pitu možete napraviti i sa smrznutim voćem – jednostavno je, a rezultat je fantastičan!

Jedna kriška pite od miješanog bobičastog voća na tanjuru s vilicom
Sadržaj
  1. Savršena pita od bobičastog voća s preljevom od mrvica
  2. Što vam je potrebno za pripremu pite od bobičastog voća
  3. Pita od bobičastog voća sa svježim ili smrznutim voćem
  4. Kako napraviti pitu od bobica
  5. Čuvanje i zamrzavanje
  6. Jednostavnije i ukusnije voćne pite
  7. Recept za pitu od bobičastog voća

Savršena pita od bobičastog voća s preljevom od mrvica

Volim fantastičnu voćnu pitu, a ovaj recept za pitu od bobičastog voća pravim tijekom cijele godine. Tako je jednostavno, prepuno je voća i ima najbolji preljev od mrvica.

Volim ovu pitu s mrvicama od miješanog bobičastog voća jer možete koristiti smrznuto bobičasto voće da bi ga napravio Nema čekanja da uđu u sezonu! Definitivno je radim više ljeti jer ova pita od miješanog bobičastog voća s preljevom od mrvica za mene jednostavno vrišti kao ljeto, ali sa smrznutim voćem nema razloga da je ne napravite i u najvećoj zimi.

Za ovu sam pitu koristila svoju omiljenu koru od maslaca. To je savršena baza s maslacem, pahuljicama za svo to voće. Nadjev je savršene konzistencije – mrzim tekuću pitu, a ova nema taj problem!

Jednostavno je preliti ovu pitu od borovnica i malina preljevom od mrvica crumble preljev od smeđeg šećera. Dodaje lijepu slatku, hrskavu teksturu koja spaja cijelu pitu.

Što vam je potrebno za pripremu pite od bobičastog voća

  • Smeđi šećer: Ovo se koristi u crumbleu. Pazite da pravilno izmjerite smeđi šećer.
  • Višenamjensko brašno: Za preljev od mrvica – svakako ga točno izmjerite.
  • Hladan neslani maslac: Crumble preljev je važno započeti hladnim maslacem.
  • Granulirani šećer: Za premazivanje bobičastog voća
  • Kukuruzni škrob: Smatram da se ovo zgušnjava bolje od običnog brašna.
  • Mljeveni cimet: Sve moje pite od bobičastog voća koriste prstohvat!
  • Smrznuto miješano bobičasto voće (odmrznuto i ocijeđeno)
  • Sok od limuna: Smanjuje slatkoću ako je vaše bobičasto voće sezonsko ili posebno slatko.

Kako napraviti pitu od bobica

  1. Kora za pitu: Pripremite koru za pitu i stavite je u kalup za pitu od 9 inča. Ohladite 30 minuta dok pripremate preljev i nadjev.
  2. Dodaci: U zdjeli za miješanje pjenasto izmiješajte smeđi šećer i brašno. Hladan maslac naribajte u zdjelu, a zatim rezačem za tijesto narežite maslac na suhe sastojke. Kada smjesa bude nalikovala grubim mrvicama, ostavite zdjelu sa strane.
  3. punjenje: U maloj posudi umutite granulirani šećer, kukuruzni škrob i cimet. Stavite bobičasto voće u veliku zdjelu i po vrhu pospite mješavinu kukuruznog škroba. Lagano promiješajte da se sjedini.
  4. Sastavite: Prebacite nadjev od bobičastog voća na ohlađenu koru za pitu. Po vrhu pospite preljev od smeđeg šećera.
  5. Peći: Stavite tanjur za pitu na lim (kako biste uhvatili kapljice) i pecite pitu od bobičastog voća 10 minuta na 425°F, zatim smanjite temperaturu na 350°F i dovršite pečenje pite dok korica ne postane zlatna, a nadjev mjehurićima

Zamjena recepata

  • Rešetka: Umjesto preljeva od mrvica, upotrijebite drugu koru za pitu da napravite rešetkasti vrh za svoju pitu.
  • Dupla kora: Ili prekrijte cijelu pitu drugom korom. Samo ne zaboravite izrezati proreze kako bi para mogla izlaziti dok se pita peče.
Snimak pite od miješanog bobičastog voća odozgo pored zdjele pune malina i borovnica

Čuvanje i zamrzavanje

Nakon što ste pitu ispekli, ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi prije spremanja.

Skladištenje na sobnoj temperaturi: Pitu držite pokrivenu, a na sobnoj temperaturi će stajati dva dana.

Hladnjak: Lagano ga prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku četiri do pet dana.

Zamrzivač: Pečenu pitu možete i zamrznuti. Kad se ohladi, čvrsto ga omotajte plastičnom folijom. U zamrzivaču će se čuvati do šest mjeseci.

Savjet stručnjaka

Bez obzira koristite li preljev od mrvica ili duplu koru, pitu svakako prvo pecite na višoj temperaturi, a zatim smanjite temperaturu pećnice. Visoka temperatura osigurava da je donja kora pravilno pečena.

Pita od miješanog bobičastog voća s preljevom od mrvica uz košaricu malina i borovnica

FAQ

Kako spriječiti da pita od bobičastog voća bude tekuća?

Kako pita od bobičastog voća ne bi bila tekuća, morate koristiti kukuruzni škrob u nadjevu. Kukuruzni škrob je sredstvo za zgušnjavanje i zgušnjava sokove iz voća. Također je važno pustiti pitu da se ohladi prije nego je narežete. Nadjev će se zgusnuti dok se hladi – ako ga prerano narežete, topli nadjev će iscuriti.

Kako poslužiti pitu od bobičastog voća?

Pita je ukusna, obična, ali dodavanje kuglice sladoleda od vanilije ili žlice šlaga lijep je završni detalj.

Možete li koristiti smrznuto voće za pripremu pite?

Smrznuto voće odlično funkcionira u piti, samo ga dobro odmrznite i ocijedite prije nego što napravite nadjev. Ne želite više tekućine u svojoj piti.

Jednostavnije i ukusnije voćne pite

Jeste li radili ovaj recept?

Označite @crazyforcrust na Instagramu ili #crazyforcrust #crazyforcrust

Vrijeme pripreme 45 minuta

Vrijeme kuhanja 1 sat

Ukupno vrijeme 1 sat 45 minuta


Preljev od mrvica

  • ½ kupa (100g) pakiranog smeđeg šećera
  • 1 kupa (124g) višenamjenskog brašna
  • 8 jušne žlice (113g) hladnog neslanog maslaca

Nadjev za pitu

  • 1 recept Sve kore za pitu s maslacem
  • kupa (133 g) granuliranog šećera
  • ¼ kupa (32g) kukuruzni škrob
  • ½ čajna žličica mljeveni cimet
  • 5 šalice (682 g) smrznute mješavine bobičastog voća, odmrznutog i ocijeđenog ili koristiti svježe
  • 1 jušna žlica (15 ml) soka od limuna
  • Zagrijte pećnicu na 425°F.

  • Pripremite koru za pitu prema uputama za pitu s jednom korom; dodajte na tanjur za pitu od 9 inča i ohladite najmanje 30 minuta prije punjenja.

  • U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte smeđi šećer i brašno. Hladni maslac naribajte u smjesu brašna pomoću kutijaste ribeže. Rezačem za tijesto izrežite maslac u smjesu brašna dok ne postane nalik na grube mrvice. Staviti na stranu.

  • U maloj posudi umutite šećer, kukuruzni škrob i cimet.

  • Stavite bobičasto voće u veliku zdjelu, prelijte limunom i pospite mješavinom kukuruznog škroba. Nježno bacite na premaz. Stavite u pripremljenu posudu za pitu.

  • Crumble ravnomjerno pospite preko nadjeva. Stavite pitu na lim za kolačiće i prekrijte štitnikom od kore za pitu.

  • Pecite na 425°F 10 minuta, zatim smanjite temperaturu pećnice na 350°F i pecite dok korica ne postane svijetlo zlatna, a nadjev mjehurić, oko 35-45 minuta.

  • Možete koristiti ohlađenu koru ili smrznutu koru ako želite.
  • Pitu potpuno ohladite prije rezanja kako bi se sokovi istaložili i pita stvrdnula.
  • Može se koristiti svježe ILI smrznuto voće.

Servirati: 1servirati | Kalorije: 436kcal | Ugljikohidrati: 68g | Protein: 3g | Mast: 18g | Zasićene masti: 9g | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 6g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 30mg | Natrij: 94mg | Kalij: 114mg | Vlakno: 4g | Šećer: 38g | Vitamin A: 395IU | Vitamin C: 3mg | Kalcij: 31mg | Željezo: 2mg

Ne jamči se da su podaci o nutritivnoj vrijednosti točni

Pita od miješanog bobičastog voća s preljevom od mrvica pored košarice s malinama i borovnicama i naslovom recepta na vrhu slike
c

Pita od miješanog bobičastog voća s preljevom od mrvica najbolji je recept za pitu za ljeto ili cijelu godinu. Koristite svježe ili smrznuto voće da napravite ovu pitu s mojim omiljenim crumbleom na vrhu.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.