Možda ste prije probali smeđu rižu ili basmati rižu. Ali što je smeđa basmati riža?

Smeđa basmati riža

Smeđa basmati riža je basmati riža od cijelog zrna. To je vrsta dugog i tankog zrna riže koja ima jedinstvenu lijepu aromu, orašasti okus i pahuljastu teksturu. Ukusan je i hranjiv za jelo.

Smeđa basmati riža najčešće se nalazi u indijskoj i pakistanskoj kuhinji.

Okus i miris: orašast, mirisan – ima poseban ugodan miris koji je sličan bijeloj basmati riži – tako dobro miriše ~

Tekstura: lagana, pahuljasta, zdrava, jasna jezgra – nije ljepljiva, kašasta i neće se skupiti; može biti mekana ili sa zadovoljavajućim žvakanjem (nije tvrda i žvakaća); vlažan, ali ima sušu teksturu

Popularne marke smeđe basmati riže

Smeđa basmati riža vs. Bijela basmati riža

Smeđa basmati riža manje je obrađena od bijele basmati riže jer uklanja samo ljusku sa zrna.

Oboje su ukusni i pružaju mnoge zdravstvene prednosti. Dok smeđa basmati riža pruža više vlakana i hranjivih tvari, bijela basmati riža je lakše probavljiva.

Kako skuhati instant rižu basmati

Eksperimentirali smo s 2 različite marke smeđe basmati riže kako bismo pronašli najbolji omjer riže i vode i vrijeme kuhanja.

Evo sastojaka za kuhanje smeđe basmati riže u instant loncu:

Namočiti ili ne namakati rižu: Sjajno je što ne morate namakati rižu prije kuhanja smeđe basmati riže u instant loncu! S pravim omjerom riže i vode i vremenom kuhanja, brzo je i jednostavno skuhati savršenu Instant Pot smeđu basmati rižu.

Isperite smeđu basmati rižu: Nakon ispiranja riže, svakako je dobro ocijedite kako biste izbjegli izbacivanje sustava Rice Water.

Voda vs. Pileći temeljac: Ako želite dodati više okusa vašoj smeđoj basmati riži, vodu možete zamijeniti neslanim pilećim temeljcem.

Alati za smeđu basmati rižu

Korak 1

Dodajte smeđu basmati rižu u instant lonac

Prvo dodajte 1 šalicu (200 g) smeđe basmati riže u instant lonac.

Ulijte 1 šalicu (250 ml) hladne vode ili neslanog pilećeg temeljca u instant lonac.

Malo ga zavrtite i provjerite je li sva smeđa basmati riža potpuno uronjena u tekućinu za kuhanje.

Korak 2

Smeđu basmati rižu kuhajte pod pritiskom

S gumbom za ventilaciju u položaju za ventilaciju. Zatvorite poklopac. Zatim okrenite gumb za ventilaciju u položaj za brtvljenje.

Metoda kuhanja pod pritiskom: Kuhajte na visokom tlaku 18 minuta, a zatim 10 minuta na prirodnom otpuštanju.

Nakon 10 minuta otpustite preostali tlak okretanjem gumba za ventilaciju u položaj za ventilaciju.

Kada plutajući ventil padne, pažljivo otvorite poklopac.

3. korak

Promiješajte i poslužite rižu

Promiješajte smeđu basmati rižu u instant loncu vilicom ili žlicom.

Zatim kušajte i začinite solju ako želite.

Uz isti omjer riže i vode i vrijeme kuhanja, Marka br. 2 koju smo testirali ispada lakša za žvakanje u usporedbi s Brendom br. 1. Stoga svakako prilagodite omjer rižine vode prema svojim preferencijama marke i teksture!

Na kraju poslužite i uživajte u smeđoj basmati riži uz omiljeno glavno jelo i priloge.

Što poslužiti uz smeđu basmati rižu

Ova aromatična i ukusna smeđa basmati riža vrlo je svestran prilog. Možete ga poslužiti uz razna glavna jela i povrće.

Dobro ide uz sočna, aromatična jela kao što su curry, pomfrit i juhe. Evo nekoliko ukusnih ideja za vas:

• Piletina: Instant piletina s maslacem u loncu, pileći curry u instant loncu, pileći batak s češnjakom i medom, narezana piletina u instant loncu, salsa piletina u instant loncu, roštilj piletina u instant loncu
• Svinjetina: Instant svinjski kotleti, instant svinjska lopatica, instant svinjska pečenka
• Govedina: Instant pečenje u loncu, instant goveđi rendang u loncu, instant govedina i brokula u loncu, HK goveđi curry u instant loncu

Ovu pahuljastu i mirisnu rižu možete dodati i svojim salatama, juhama i drugim jelima.

Uživajte u svojoj ukusnoj instant riži basmati ~

Drugi Amy + Jacky’s isprobani recepti za rižu